Финские врачи сформировали семь принципов, соблюдение которых, по их утверждениям, может увеличить продолжительность жизни как минимум на десятилетие:
- воздерживаться от курения (отсутствие табака уменьшает на треть вероятность возникновения злокачественных образований и на четверть – смертность от сердечного приступа);
- избегать употребления спиртного или пить его в небольших дозах;
- поддерживать нормальный вес тела (смертность среди людей, страдающих полнотой, в полтора раза выше, чем у тех, кто имеет здоровый вес);
- регулярно заниматься физическими упражнениями;
- всегда начинать день с еды;
- не перекусывать между приемами пищи;
- обеспечить не менее 7 часов сна в сутки.
Многие знакомы с работами геронтолога Джустина Гласа, благодаря захватывающей книге «Жить до 180». Она ссылается на множество случаев долголетия, встречающихся в Природе.
В оранжерее Версальского Дворца произрастает апельсиновое дерево, посаженное Элеонорой Кастильской. В Мексике находится кипарис — современник Кортеса. Баобабы, обычно растущие в Африке, живут до 6000 лет. Некоторые виды рыб – настоящие долгожители. Карп, щука могут прожить как минимум около 300 лет. Для крокодилов возраст в несколько столетий – обычное явление. В Африке обнаружены крокодилы, которым было около 1700 лет. Кабаны живут до 300 лет, обезьяны, лебеди и попугаи порой достигают ста лет, а черепахи — нескольких веков.
Примеры необычайного долгожительства известны и среди людей. Мафусаил, согласно Ветхому Завету, скончался в возрасте 969 лет. Иосиф прожил около сотни лет, Сара – 197, Авраам приблизительно 275, а Моисей дожил до 127 лет.
Древние греки (пеласги) полагали, что умереть в возрасте 70 лет почти равнозначно тому, чтобы уйти из жизни во младенчестве. Платон, Ксенофон и Пифагор утверждали, что пеласги жили как минимум 200 лет.
Подобно Моисею, они сохраняли энергию и молодость до глубокой старости, их волосы не теряли цвет.
Ключевым фактором долгожительства, по мнению Джустин Гласе, является правильное питание. Предлагаем рацион, который, как она полагает, принесет лишь пользу.
Завтрак: Яйцо или печень (на гриле), либо бекон (на гриле), либо рыба (не жареная). Не более пары ломтиков хлеба на весь прием пищи, масло, мед и свежие плоды. Никаких каш.
Второй завтрак: Стакан молока или другой молочный продукт. Без булочек, пирожных и бутербродов.
Обед: Бульон, томатный сок или любой свежий фруктовый напиток. Мясо, рыба, сыр, яйцо (то, что не употребляли на завтрак), картофель (две маленькие штуки или одна крупная), приготовленный с кожурой, либо кусочек хлеба с маслом. Зеленые овощи или салат. Свежие плоды.
Полдник: Некрепкий кофе или чай. Без булочек, пирожных и без хлеба.
Ужин: Похожий на обед.
Важно учитывать:
- шпинат и ревень превращают кальций в организме в бесполезное вещество;
- сливы и чернослив нарушают равновесие минералов в теле;
- сырой белок содержит элемент, подавляющий биотин – важный вид витамина В.
Герберт Шелтон придерживается противоположной точки зрения. Он убежден, что нельзя забывать о несовместимости белков и углеводов. Каждый из этих видов питания отлично сочетается с живыми продуктами (фрукты, овощи, зелень), но плохо друг с другом.
Шелтон рекомендует запомнить эту простую систему:
Белки и жиры, содержащиеся в мясе, рыбе, бульонах, баклажанах, фасоли, бобовых, грибах, орехах, совместимы с продуктами, богатыми жизненной силой: зеленью, фруктами, овощами (кроме картофеля), соками, ягодами, арбузами, сухим вином. Эти продукты сочетаются с углеводами, содержащимися в хлебе, крупах, картофеле, сахаре и меде.
Употребление пищи в несовместимом сочетании может быть вредно для организма.
По мнению Шелтона, нецелесообразно усердствовать в мясных блюдах с картофельным гарниром или употреблять рыбу с хлебом. Ешьте что вам угодно, но помните: после мясного приема пищи рекомендуется съесть кашу не ранее чем через два часа!
Не стоит сочетать дыню и молочные продукты.
Придерживаясь теории Шелтона и оспаривая взгляды Джустина Гласа, Надежда Алексеевна Семенова советует следующее ежедневное расписание, которое, по ее мнению, поможет избежать многих проблем со здоровьем:
На завтрак предпочтительнее употреблять продукты с высоким содержанием волокон. Каши, овощи, фрукты, хлеб из отрубей – они пройдут через весь пищеварительный тракт и обеспечат активность толстому отделу кишечника – биологической станции.
Вот примерный рацион. Каша с маслом или медом. Салат из овощей – капуста, свекла, морковь, огурцы, помидоры – на ваш выбор. Чай, компот или фрукты. Не допускается употребление молока и молочных каш, например, рисовой или манной.
Обед можно сделать с акцентом на белки или углеводы. Если вы выбираете белковый обед, он должен включать мясо, рыбу или птицу с фасолью, грибами, баклажанами. При этом в нем не должно быть хлеба. Такой прием пищи нельзя запивать сладкими фруктами или чаем. Пищеварительный сок отлично справится с задачей, если его не разбавлять водой или чаем. Томатный сок – прекрасное дополнение к белкам. Поедайте огурец, помидор, кислое яблоко.
Если вы предпочитаете углеводный обед, приготовьте любой овощной суп или суп с крупами, заправьте его зеленью, жареным луком, толченым салом, маслом, чесноком. Готовьте тушеные овощи, разнообразные винегреты и салаты, чай и компот, пирожки с фруктами и вареньем, а также кофе, кисель, соки и настои из трав и ягод. Это все будет уместно к углеводному обеду.
При продолжительном привержении принципам раздельного приема пищи потребность в продуктах, богатых белком, заметно уменьшается, а тяга к углеводным источникам — увеличивается.
На ужин, по желанию, можно повторить белковый или углеводный рацион. Если вы решите поесть сытно – небольшой кусок жареной птицы или мяса, тушеная белокочанная капуста, салат из помидоров, огурцов, свежей зелени с редисом, петрушкой и укропом — запивайте такой прием пищи томатным напитком. И лишь спустя пару часов выпейте чай или сок с хлебом.
Если это будет углеводный рацион, съешьте любое блюдо из растительных компонентов – тушеные кабачки, картофельные или морковные зингери с зеленью, запеченную или вареную картошку. Запивайте чаем, киселем или соком с небольшим количеством поджаренного на сковороде хлеба.
Итак, еще одна перспектива, один из множества взглядов. Определить, какая более точная, решать вам самим. Внимательно прислушивайтесь к своему телу – оно не обманет. Следуйте его указаниям и наслаждайтесь жизнью!
Долгожительство. Секреты народных исцелений и другие методы народной терапии.
