Любой праздник моментально ассоциируется с бокалами шампанского, ведь напиток способен создавать радостную атмосферу. Чтобы получить максимальное наслаждение от такого «шипучего» вина, требуется научиться правилам обращения с ним: способам употребления, вариантам закусок после выпивки.
Лучшие закуски
Когда игристая жидкость налита в бокал, люди часто допускают ошибку и залпом выпивают все сразу. Так поступать нельзя. Рассмотрим, как правильно пить шампанское.
Фужер необходимо держать ниже налитой жидкость, не согревая напиток ладонью, аналогично коньяку. Этот тип вина перед употреблением непременно охлаждают, он имеет температуру 7–9°, теряя с нагревом истинный вкус и игристость.
Все хозяйки непременно имеют собственные проверенные рецепты, предназначенные для праздничного застолья, в их перечне закуски занимают особое место. Мало кто знает, чем требуется закусывать шампанское, поэтому используют традиционные блюда. А ведь по этикету все обстоит совершенно не так.
Полагается к шампанскому непременно подавать только следующие закуски:
- Обычные тарталетки, ингредиентом которых выступает брюссельская капуста,
- Несложный рулет из курицы с черносливом,
- Бутерброд с тресковой печенью,
- Лаваш с икрой мойвы в виде роллов.
Какие продукты и блюда запрещено употреблять с шампанским
Обдумывая рацион для застолья на торжество, необходимо помнить о запрете для следующих закусок:
- Шоколада, поскольку он способен заглушить букет (когда очень хочется, следует подать белый сорт шоколада без какао),
- Буженины, колбасы либо грудинки, иных вариантов красного мяса,
- Варианты чесночных блюд, поскольку они отличаются резким запахом, полностью заглушающим изысканный букет,
- Восточных сладостей, поскольку после них вкус шампанского станет слишком кислым.
Сочетание напитков с игристым вином
Рассмотрев варианты закусок, напомним, с чем рекомендуют пить шампанское. Обычно из-за этого возникают споры. Многие гурманы уверены, что благородный напиток вообще запрещено смешивать с иными. Но редко гости соглашаются употреблять весь вечер лишь шампанское, из-за чего необходимо соблюдать непреклонное правило: вслед за шампанским разрешено употреблять лишь водку либо коньяк.
Категорически не рекомендуют после крепких напитков переходить к употреблению игристых вин.
Также ответом по теме, что следует пить одновременно с шампанским, являются свежевыжатые соки. С вином прекрасно сочетаются апельсиновые либо персиковые фреши, его даже можно разбавлять ими.
Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью!