Народный-метод.ру

Летний микс: готовим вкусные и полезные безалкогольные напитки дома

18 июня 2014 Категории: Домашняя кулинария Комментарии (0)

Рецепты летних безалкогольных напитковВ летний зной диетологи советуют освежаться не крепкими напитками, но безалкогольными коктейлями. В их составе есть травы, фрукты, овощи и ягоды – природные «лекарства» без побочных эффектов. Свои рекомендации специалисты подкрепляют несколькими рецептами.

 

Рецепты летних безалкогольных напитков и коктейлей

 

Сангрита

 

Впервые напиток приготовили в жаркой Мексике (в штате Халиско) на заре прошлого столетия. И пусть единого рецепта приготовления сангриты нет, всегда в его состав добавляются томаты и цитрусовые. Чтобы сделать вкус насыщенным и богатым, используют соусы и зелень.

 

Для приготовления сангриты необходимо запастись:

    • апельсином – 2 шт.;
    • лаймом (можно заменить лимоном) – 2 шт.;
    • красными помидорами – 0,5-0,7 кг;
    • черным молотым перцем – 2 г;
    • репчатым луком – 0,1 кг;
    • сахаром и солью - по вкусу.

 

Для приготовления необходимо в льдогенераторе заморозить очищенную воду (потребуется 200 г льда). Не обойтись и просто без очищенной воды.

 

Способ приготовления:

 

    • снять с помидор кожицу (для этого поместить надрезанные овощи в горячую воду на минуту, после чего кожица легко снимается);
    • измельчить в блендере помидоры;
    • очистить лук, разрезать на 4 части, измельчить в блендере, смешать с томатным пюре;
    • в миску с овощной смесью выжать лайм и апельсины (можно использовать автоматическую или ручную соковыжималку);
    • в готовый напиток добавляется сахар и соль, перец по вкусу


Смесь можно разбавить водой, после чего поставить в холодильник. Перед подачей на стол в сангриту добавить лед.

 

Грин Марко

 

Для приготовления потребуются такие ингредиенты:

 

    • сироп или варенье яблочное – 50 мл;
    • яблочный сок – 100 мл;
    • свежий огурец – 2 дольки;
    • базилик или руккола – 4 веточки;
    • лед – половина стакана.

 

Способ приготовления:

    • дольки огурца следует выложить на дно бокала, после чего туда же положить и веточки базилика;
    • сверху заливается сироп или варенье яблочное;
    • смесь перемешивается (компоненты нужно подавить мадлером);
    • добавить сок яблочный;
    • смесь поместить в шейкер и хорошенько перемешать;

 

Напиток наливать в бокалы через ситечко, после чего добавить лед.

 

«Виноградная лоза»

 

Этот коктейль может готовится для сокоохладителя. Подавать его друзьям или семье следует холодным. Ароматный и полезный напиток утоляет жажду.

 

Для приготовления потребуются такие ингредиенты:

    • фруктовый чай – 50 мл;
    • виноградный сок – 150 мл;
    • вишневый сок – 50 мл;
    • виноградины – 5-6 шт.

 

Способ приготовления:

 

    • смешиваются все компоненты;
    • разливаются по бокалам и охлаждаются;
    • подаются в бокале, который украшен виноградинами.

 

Летний коктейль

 

Потребуется для приготовления коктейля:

 

    • жасминовый чай – 100 мл;
    • сахарный сироп – 10 мл;
    • лимонный сок – 20-30 мл;
    • мятный сироп – 5-10 мл;
    • киви – 0,5 шт.

 

Способ приготовления:

 

    • в заваренный и охлажденный чай следует добавить соки и сиропы;
    • смесь тщательно перемешать;
    • в бокал сначала насыпать лед, а после добавить сок;
    • украсить композицию кусочком киви.

 

Licuado de Melon

 

Это оригинальный арбузный коктейль, который впервые стали готовить в Мексике. Его состав может меняться в зависимости от предпочтений кулинара, но часто в коктейль добавляют мед, фруктовые экстракты и холодную воду.

 

Для приготовления арбузного коктейля потребуются такие компоненты:

    • лайм – 2 шт.;
    • арбуз – 1 шт.;
    • мед и вода - по вкусу.

 

Способ приготовления:

    • нарезается мякоть арбуза на мелкие дольки, после чего тщательно очищается от семян;
    • заливается мякоть водой на 10-15 минут;
    • жидкость процеживается через сито, ложкой выдавливается из арбуза сок;
    • добавляется сок лайма в коктейль и кубики льда.

 

Пить все предложенные коктейли и витаминные напитки рекомендуется охлажденными, добавив к основным ингредиентам хорошее настроение!

 
  • Поделиться ссылкой с друзьями:


Поиск

Google