Народный-метод.ру

Все эти пищевые добавки - Е

16 июня 2011 Категории: Полезные советы Комментарии (0)

Все эти пищевые добавки - ЕЗапомнить все символы, конечно, трудно. Но знать самые опасные жизненно необходимо.

Без пищевых добавок сегодня не обходится практически ни один производитель продовольствия. Они необходимы для того, чтобы продукция быстро не портилась, чтобы имела товарный вид, вкус и аромат.

Существуют десятки наименований пищевых добавок. Почти все они - химические вещества искусственного происхождения, поэтому могут вызывать реакцию у чувствительных людей. Но есть и такие, которые опасны для любого организма.

На этикетках пищевые добавки чаще всего обозначаются символами - буквой Е с трехзначным номером. Запомнить все символы, конечно, трудно. Но знать самые опасные жизненно необходимо.

Е131, Е141, Е215 - Е218, Е230 - Е232, Е239 -  это аллергены, вызывающие раздражение кожи, органов дыхания и желудочно-кишечного тракта.

Е121, Е123 - яды, в больших дозах приводят к отравлению, в малых - к расстройству органов пищеварения.

Е211, Е240, Е330, Е442 - канцерогены, способствуют развитию злокачественных образований.

Все эти пищевые добавки в России запрещено применять при производстве продуктов питания. Соответственно, запрещена реализация и импортных продуктов с такими ингредиентами. Однако при существующей системе контроля с ее многочисленными «прорехами» на нашем рынке что только не появляется! Поэтому надо быть бдительными.

На некоторых продуктах не указаны конкретные добавки, а лишь сказано, что в состав входят пищевые красители, консерванты, стабилизаторы. От товара с подобной информацией лучше отказаться, особенно, если он импортный.

 

 

Д. Шарапов, Республика Бурятия

 
  • Поделиться ссылкой с друзьями:


Поиск

Google